Die Wichtigkeit des Wassers wurde u. a. von den Wissenschaftlern Masaru Emoto, Alexis Carell, F. Betmanghelidj, und Michael Gienger (Begründer der Steinheilkunde) beschrieben. Insbesondere ist Wasser als wichtiges Medium für Informationsaufnahme, deren Speicherung und Weitergabe bekannt.
Die ersten Wasserionisierer zur Herstellung von ionisiertem, basischem Wasser wurden schon in den 50er Jahren in Japan hergestellt. In den 80er Jahren kamen dann die ersten Geräte nach Amerika und Australien. In Europa wurden Wasserionisierer erst im Jahre 2003 eingeführt.
Nachdem die äußere Anwendung, das Tragen und Auflegen von Heilsteinen, in der Steinheilkunde lange Zeit dominierend war, wenden sich viele Menschen heute der inneren Einnahme in Form von Edelsteinelexieren und Edelsteinwasser zu.
Zur Trinkwasserverbesserung werden inzwischen Edelsteine in vielen Haushalten verwendet. Dabei ist Edelsteinwasser nichts Neues - schon der griechische Arzt Dioskurides schreibt in seiner Arzneimittellehre im 1. Jahrhundert n. Chr. von Anwendungen dieser Art.